Hacíamos una torta de bizcochos con doce huevos por ejemplo. Se le echaba los doce huevos, doce cucharadas de harina y doce de azúcar. Después bien batido a punto de nieve la clara, la yema aparte. Cuando estaba la yema batida se le echaban las claras, el azúcar, la harina y se llevaba al horno. Se hacía en una cacerola grande o en una cacerola pequeña, arreglo a lo que hacíamos. Eso casi que lo hacíamos para casa o si había que hacer un regalo, o cualquiera que te encargaba una.
(Montemolín, 23. 10. 97)
