Yo hago esa masa en un perol grande. Lo echo en una mesa con la esto mojá y voy apartando según me las encarguen. Hago roscas de 500 pesetas y de 1000 pesetas. Y entonces le haces un agujerito al medio, con las manos que tienes que mojártelas en agua porque quema mucho la miel -eso tiene que estar hecha un caramelo-y entonces la vas haciendo. Una vez que ya está la eso, le echas unos confititos por cima, el adorno, que está, hace, muy bonito. Y luego ya una vez que está seca, ya la quitas y la metes en una bolsita de esta transparente de plástico pa que no se deforme y ya está.
(SantaMaría, 26. 7 . 97)
