[Los piñonates de viento] es de la misma masa que los roscos misteriosos, pero en lugar de se cocidos en el horno pues son fritos. Se le va torciendo un poquito como si fuera una torcida y se echa a la sartén y se frien. Se frien y luego se envuelven en miel en vez de en almibar. Ya doraditos se envuelven en miel.
(Montemolín, anciana, 23. 10. 97)
