Ingredientes: Sal,ajo, tomate, grandes mendrugos de pan,vinagre, aceite, pepinos y agua. Preparación: Se machacan en una cazuela la sal, los ajos y el tomate. Una vez machacados se les echa el vinagre y el agua, hasta llenar la cazuela casi. Luego se le echan los mendrugos de pan y se espera que empapen el líquido. Después todos los comensales beben uno tras otro el líquido de la cazuela. Cuando no queda caldo, se le echa bastante aceite y trozos de pepinos también grandes y se sirve.
(Cuaderno de Paquita Bozas)
