Se le echa huevo y se le echa azúcar. Se bate el huevo bien batío y se le echan miajones de pan hasta que esté pa poderlo coger, para hacer así como las pelotas que se hacen así… Pues eso se fríe. Cuando están hechas, con azúcar. Y el pan, lo fríes y eso después se echa en leche. Se cuece con la leche esas tortillas que te estoy diciendo y luego se le echan [azúcar] cuando ya se apartan. Se ponen en un plato frío y luego ya se sirven.
(Segura de León, 1.1996)
