Ingredientes: 1 litro leche, 5 cucharadas grandes azúcar, 3 cucharadas grandes harina, 1 limón (ralladura), 2 ramas canela, 1/2 cucharadita matalauva, canela molida y aceite de oliva.
Pasos a seguir:
Paso 1
En una olla ponemos un chorreón de aceite de oliva, añadimos la matalauva unos segundos , cuidado que no se queme, añadimos la leche, azúcar, harina (yo siempre la disuelvo en parte de la leche para que no haga grumos) las 2 ramitas de canela, la ralladura del limón, una pizca de canela molida, y sin dejar de mover a fuego medio esperamos a que hierva y así espese, y ya servimos en una fuente.
Paso 2
Cortamos las rebanadas de pan en daditos y freímos en abundante aceite caliente, los apartamos en papel de cocina y dejamos que se enfríen. Cuando se hayan enfriado los colocamos de adorno en la fuente, y ponemos canela molida al gusto para adornar y a disfrutar!!!!!!
