INGREDIENTES
• 12 huevos y ½ kgr. de manteca.
• ½ kgr. de harina y ½ kgr. de azúcar.
• Ralladura de 1 limón.
• 1 paquete de levadura.

ELABORACIÓN
Se bate la manteca con la mano hasta que se queda suelta. Se baten los huevos y el azúcar y se añaden a la manteca. Se añade la levadura y las ralladuras de limón y, por último, se mezcla todo con la harina. Se echa la mezcla en los cubiletes de papel hechos a mano, son cuadrados, y se dora en el horno.