Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 1 lata de leche condensada (250g)
- ¼ de aceite (cogemos la medida de la lata de leche condensada)
- ¼ de vino (cogemos la medida de la lata de leche condensada)
- ¼ de agua (medida anterior)
- matalauva
- 2 yemas huevo
Elaboración:
Se calientan todos los ingredientes a la misma vez (excepto agua y matalauva), la harina se va escardando poco a poco, es decir, se le va echando con bastante cuidado.
Una vez todo junto, se le añade agua y matalauva y se amasa durante unos 15 minutos.
Una vez amasado, se le añade con la medida de la lata que tenemos anterior, mitad de agua y mitad de vino, y poco a poco se le va echando a la masa ya hecha anteriormente.
Una vez hecha la masa, si queda dura y no se puede moldear bien, volvemos a añadirle un poco de agua y vino, hasta que la masa sea moldeable.
Para finalizar, manualmente le damos forma al gañote y se fríe en aceite de girasol. Una vez que el gañote esté frío se le echa miel por encima o azúcar.
