Homenaje que se brinda cada 26 de Julio (día de Santa Ana) a uno de los frutos que nos ofrece la naturaleza. Esta fiesta comienza en la madrugada del 25 en la calle Santa Ana, donde se degusta dicho plato, junto con tortilla de patatas y caracoles en salsa. La noche es amenizada por una orquesta.
Al día siguiente, los grupos de familiares y amigos salen al campo a divertirse, este día es muy especial para todos los cabezalavaqueños.
