INGREDIENTES: Castañas pilongas, agua, matalahúga, canela en rama, azúcar, aceite y pan.
PREPARACIÓN: Se ponen las castañas en remojo la noche anterior. Al día siguiente se limpian y se cuecen con agua. Cuando están un poco tiernos se les tira el agua y se les añade la leche, el azúcar, la matalahúga y la canela. Se ponen a cocer a fuego lento hasta que estén blandos.
En una sartén se fríen unos cuadraditos de pan y se le agregan a las castañas.
Este postre puede comerse frío o caliente y es típico de Navidad y Semana Santa.
