Sus orígenes se remontan a la fundación, en 1515, del Hospital de San Juan de Letrán, regentado por franciscanas concepcionistas, que establecieron aquí su...
INGREDIENTES: Castañas pilongas, agua, matalahúga, canela en rama, azúcar, aceite y pan.
PREPARACIÓN: Se ponen las castañas en remojo la noche anterior. Al día siguiente...
Ingredientes: 1 kg berenjenas negras, 1 kg tomates maduros, pelados y troceados, 2 pimientos rojos, 3 hojas laurel, 1 cta cominos, 1 cta pimentón de la Vera agridulce, 2 ajos, 1 chorreón vinagre de vino blanco, sal y aceite de...