l principal sector económico de Monesterio es, sin duda, el de la industria agroalimentaria dedicada a la transformación del cerdo ibérico.

Consciente de esta importancia, el Ayuntamiento de Monesterio, activamente implicado en el proceso de desarrollo del municipio, viene impulsando la unión de los fabricantes de embutidos y jamones con la finalidad de realizar un esfuerzo conjunto en la promoción y difusión del jamón ibérico de Monesterio.

La organización del “Día del Jamón de Monesterio” ha sido la expresión de este compromiso común de empresarios e instituciones de Monesterio por una mayor y mejor promoción de los productos de nuestra dehesa.

La XXIX edición del Día del Jamón, que se celebrará en Monesterio (Badajoz)el próximo 8 de septiembre, pondrá a la venta unas diez toneladas del producto ibérico y repartirá unos 2.000 bocadillos entre los asistentes, además de programar jornadas técnicas, curso y concurso de corte de jamón y actividades deportivas.